附注
涉及为以下目的而使用酶或微生物的方法进一步分入C12S小类：
        i释放、分离或纯化原有化合物或组合物；
        ii处理织物或净化材料的固体表面。〔5〕

C09H 1/00为制动物胶用的含胶原料的预处理
C09H 1/02·骨类的（骨的脱脂入C11B）
C09H 1/04·生皮、蹄或碎皮革片的（鞣剂的回收入C14C）

C09H 3/00从原料中分离动物胶或明胶，例如用抽提，加热（食品用明胶入A23J 1/10）
C09H 3/02·明胶溶液的精制

C09H 5/00动物胶或明胶溶液的稳定

C09H 7/00水不溶的明胶的制备

C09H 9/00动物胶或明胶的干燥
C09H 9/02·成薄片状
C09H 9/04·成颗粒状，如珠粒状