（葡萄酒脱酸化入C12G 1/10；防止酒石沉淀入C12G 1/12；加调味香料模拟老化入C12G 3/06）〔6〕
附注
当分类入这一小类时，就与色谱分离相关的一般意义的技术主题而言，还应该分入B01D 15/08。〔8〕

附注
在此小类中，最好加注C12R小类的引得码。〔6〕

C12H 1/00酒精饮料的巴氏灭菌、杀菌、保藏、纯化、澄清或陈酿
C12H 1/02·与除去沉淀物或添加物质，如吸附物质的方法相结合
C12H 1/04··借助于离子交换物质或惰性澄清物质，如吸附物质
C12H 1/044···借助于无机物质〔6〕
C12H 1/048····借助于含硅物质〔6〕
C12H 1/052···借助于有机物质〔6〕
C12H 1/056····借助于聚合物〔6〕
C12H 1/06··采用物理方法进行沉淀，例如采用照射、振动
C12H 1/065···通过离心进行分离〔6〕
C12H 1/07···通过过滤进行分离〔6〕
C12H 1/075····通过错流过滤〔6〕
C12H 1/08···通过加热
C12H 1/10··采用化学方法进行沉淀
C12H 1/12·无沉淀
C12H 1/14··用不形成沉淀的化合物，例如亚硫酸化；螯合作用，如用形成螯合物的化合物
C12H 1/15···用酶〔6〕
C12H 1/16··通过物理方法，例如照射
C12H 1/18···通过加热
C12H 1/20····在允许内含物膨胀的容器中
C12H 1/22·通过贮藏进行陈酿或催熟，如啤酒的贮藏

C12H 3/00从酒精饮料中去除酒精以得到无醇或低醇饮料（发酵溶液的蒸馏或精馏而得到纯乙醇入B01D 3/00；除低醇饮料外葡萄酒或啤酒的副产品的回收入C12F 3/06；通过改变发酵溶液的组分而制备除葡萄酒或啤酒以外的酒精饮料入C12G 3/08）〔6〕
C12H 3/02·通过蒸发作用〔6〕
C12H 3/04·使用半渗透膜〔6